为保障建筑工地人员的饮食安全，4月12日，纳雍县市场监管局到纳雍至晴隆高速公路第T1合同段项目部工地食堂开展检查。

一是排查食品安全主体责任落实情况；二是排查食品安全制度落实情况，重点食品及食品原料的进货查验及储存条件、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理等制度落实情况；三是督促工地食堂遵守《餐饮服务通用卫生规范》要求加工制作食品，严格按要求管控食品添加剂的使用，杜绝使用非食用物质、超有效期、明令禁止使用的食品及食品原料加工制作食物行为。

检查过程中，执法人员还对工地食堂提出三个要求，一是食堂负责人、食堂从业人员要进一步提高责任意识，按要求主动落实食品安全责任；二是进一步严格把关食材采购，从源头杜绝不合格食材流入食堂；三是严格加强加工过程管控，确保食品安全，让工人们食之放心，安心发展建筑事业。

下一步，该局将持续加强对建筑工地食堂食品安全的监督检查，为建筑者的饮食安全保驾护航。